Домой » Техника » Бытовая техника » Как правильно выбрать моечную ванну

Как правильно выбрать моечную ванну

Опубликовано: 26.03.2017

Просмотров: 14 314

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний балл: 5,00 из5)
Загрузка...
 
 

Как правильно выбрать моечную ванну

Заведения общественного питания обязаны соответствовать строгим требованиям, которые предъявляются не только к хранению пищевых продуктов, но и к чистоте на кухне. Очень важно, чтобы посуда и кухонные принадлежности были чистыми, поскольку от этого зависит качество приготовления пищи и безопасность. Для того чтобы обеспечить соблюдение правил, потребуется использовать хорошие чистящие средства и купить моечные ванны.

Какой должна быть моечная ванна?

Как правило, в качестве материала для таких ванн используют нержавеющую сталь, благодаря ее преимуществам:

  • она устойчива к постоянному воздействию химических веществ и горячей воды во время мытья;
  • поверхность легко подвергается дезинфекции и чистится без проблем;
  • имеет аккуратный внешний вид;
  • материал достаточно прочный, поэтому из него можно делать мойки разных размеров.

Также ванны отличаются по размеру, а точнее, по количеству секций. Их может быть 1-3. Для небольших помещений удобнее взять одинарную мойку, а на кухне лучше поставить трехсекционную, чтобы можно было выполнять сразу несколько операций, например, мыть посуду и овощи.

По типу изготовления мойки делятся на две категории:

  1. Цельные изготавливаются при помощи штамповки, для этого используется отдельный кусок металла. Преимущество такой емкости в том, что у нее полностью отсутствуют швы, это позволяет создать абсолютную герметичность. Также срок службы у подобных конструкций гораздо дольше, они не разойдутся со временем, спустя несколько лет использования. Они могут иметь несколько секций, кроме того, их часто оборудую различными дополнительными полочками и отсеками, которые делают работу еще удобнее.
  2. Сварные мойки — это емкости, которые создают путем соединения нескольких металлических листов в одну конструкцию, за счет применения сварки. Эти устройства не настолько надежные и обладают меньшей прочностью, но их стоимость гораздо ниже, чем у цельнотянутых.
  3. Существуют также котломойки — это разновидность цельных конструкций, которая рассчитана на работу с крупными объектами. В них удобно мыть большую посуду и приборы.

Мойка должна быть прочной и удобной, особенно если она приобретается для большого заведения, где есть постоянный поток гостей и необходимость быстро мыть посуду на протяжении всего дня. Лучше чтобы высота была регулируемой — так сотрудникам будет удобнее выполнять свои обязанности. Качественная мойка — обязательное условие для любого заведения общественного питания, ведь от правильного мытья посуды зависит безопасность пищи, которую подают в этом заведении.

Теги: , , , , ,

Автор: Максим Сидлецкий
Статей: 90

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*